U35
UN RESTAURANTE DE SUSHI CON UN TOQUE DE ALTA COCINA
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- Cava
- Champagne
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Blancos
- Blancos DO Empordà
- Blancos DO Penedès
- Blancos DO Rías Baixas Albariño
- Blancos DO Rueda Verdejo
- Blancos Otras DO
- Rosados
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Tintos
- Tintos DO Empordà
- Tintos DO Penedès
- Tintos DO Ribera Duero
- Tintos DO Rioja
Sashimi Salmón Noruego (5u)
12,80 €
Sashimi de Salmón Noruego Extra
Remelluri
34,50 €
Chocolatisimo Blanco
6,70 €
Base de galleta oreo con dulce de leche y chocolate...
Nig. Atún Toro Bluefin Balfegó (2u)
10,00 €
Nigiris Fusión de Toro Bluefin Balfego, cubiertos con wasabi natural,...
Dragón (8ud)
19,40 €
Futomaki en tempura con tartar de atun balfego picante, kimchi,...
Magret Roll
20,60 €
Con magret de pato, foie, salsa japonesa, mayonesa y mezclum
Ceviche mixto japones
17,20 €
Ceviche mixto al estilo japonés
Carpaccio Dorada
Marinado con salsa ponzu y kizami wasabi
Carpaccio de atún Balfego
Con tobiko, wasabi, mezclum y ralladura de lima
Paco i Lola (Albarinho)
24,50 €
BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO
Especial Foie 3+3+3
32,20 €
Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, Salmon Noruego y Anguila...
Ura. California (8u)
16,00 €
Con salmón, aguacate, crema de queso y cobertura de Salmon...
Aguacate (6u)
8,30 €
Hosomaki de Aguacate
Tempura langostinos (5u)
9,20 €
Tempura de langostinos con salsa agridulce (5uds)
El Xitxarel lo
19,50 €
BLANCOS DO PENADÈS. 100% Xarel·lo
Carpaccio de Gamba roja
21,70 €
Con tataki de atún Tori Balfegó en reducción de su...
Sumarroca Blanc Botella
14,50 €
Tataki Atún Bluefin Balfegó
20,60 €
Con ponzu, sésamo y con salsa de cítricos
Wasabi natural
3,00 €
Mar de Frades (Albarinho)
29,00 €
BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO
Nig. Atún Bluefin Balfego y foie (8u)
31,10 €
Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, cubiertos con Foie, tobiko...
Samurai Roll
19,40 €
Con crema de queso, cebolla caramelizada, cebolla crujiente, cubierto de...
4D blanco Rioja
26,50 €
BLANCOS de Rioja
Dorada Salvaje (5u)
11,70 €
Sashimi de Dorada salvaje Extra
Vieiraa la Trufa 1ud.
9,50 €
Solomillo de Vieira a la plancha en cama de parmentier...
Nig. Salmón y foie (2u)
7,90 €
Nigiris Fusión de Salmon Noruego, cubiertos con Foie, tobiko y...
Tartar Atún Bluefin Balfego
20,60 €
Con aguacate, ponzu, tobiko negro, toque de lima, ralladura de wasabi y...
Nig. Atún Bluefin Balfego (8u)
27,20 €
Clásico Atún Bluefin Balfego
Variado Nigris (10u)
28,90 €
Selección extra de nigiris (10uds)
Urban Hof Riesling – Alemania
29,00 €
BLANCOS Riesling de Alemania
Nigiri Alaska (8 ud)
25,00 €
Nigiri salmón salvaje de Alaska
Mochi de Cheesecake
6,40 €
Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...
Martin Codax
24,00 €
BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO
Gohan
4,40 €
Wok de Arroz blanco
Pago de Capellanes
33,50 €
NEGRO DO REIBERA DE DUERO, Crianza
Moet & Chandon Ice Imperial Rose
100,00 €
Uramaki en su tinta (8u)
18,30 €
Relleno con calamar en temperatura, cebolla caramelizada crujiente y pintado...
Ura. Doble Maguro (8u)
19,40 €
Con atún Balfego, aguacate y huevas de tobiko negro cubiertos...
Postre Casero
7,70 €
Yakitori Vegetales y langostinos (2u)
10,90 €
Vegetales y langostinos con salsa agridulce (2uds)
Tempura pollo salsa teryaki
9,40 €
Tempura pollo salsa teryaki
Calamar con Foie (2ud)
10,00 €
Nigiris Fusión de Calamar, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...
Shisha
40,00 €
Nig. Salmón Noruego (2u)
6,60 €
Clásico Salmón Noruego
Espuma de Ferrero
6,60 €
Espuma de Ferrero con toque de nueces
Futomaki Ai Nozomi
21,10 €
Con cangrejo real, mayonesa picate, cubierto de alga tosaka en...
Mochi de Oreo
6,40 €
Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...
Nig. Dorada (2u)
6,20 €
Clásico Dorada Salvaje
Marques de Vizhoja
16,50 €
BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO
Extra Gengibre
1,50 €
Gregal d´Espiells (Penedès)
21,50 €
Gregal d´Espiells (Penedès)
Atún Balfego (2u)
14,70 €
Gunkan de Atún Bluefin Balfego con salsa cítrica (2uds)
Tataki Salmón Marinado
16,10 €
Con gengibre, soja y sesamo
Hosomaki Salmón (6u)
9,40 €
Hosomaki Salmón de salmón Noruego
Medallones de Foie
14,00 €
Extra caramelizado en una cama de alga wakame con toques...
Crispy Maguro (6u)
18,30 €
Con Atún Bluefin Balfego, aguacate, cebolla crujiente, piñones y tokico negro (6uds)
Nig. Dorada (8u)
22,80 €
Clásico Dorada Salvaje
Gyoza vegetales y pollo (6u)
8,50 €
Salmón salvaje de Alaska (5u)
15,60 €
Sashimi de Salmón salvaje de Alaska Extra
Nig. Langostino (8u)
Clásico Langostino de calidad extra
Nig. Anguila (8u)
27,20 €
Clásico Anguila Extra
Edamame Trufado
7,20 €
Con aceite de trufa y sal negra
Centum + Oro
190,00 €
TINTOS DO RIOJA 95% tempranillo, 5% Graciano
Nig. Atún Toro Bluefin Balfegó (8u)
35,60 €
Nigiris Fusión de Toro Bluefin Balfego, cubiertos con wasabi natural,...
Yakimesi Vegetales y langostinos
11,50 €
Cowboy madurado 800gr
81,00 €
Girona Roll
21,70 €
Crema de queso, cebollino, goma wakame, aguacate, con cobertura de...
Foie (6u)
11,30 €
Hosomaki de Foie Extra
Extra wasabi
1,50 €
Torello Costa Brava Edicio Limitada
40,00 €
CAVA, Macabeo, Xarel·lo i Parellada, Corpinna