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U35

UN RESTAURANTE DE SUSHI CON UN TOQUE DE ALTA COCINA

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Tartar Wagyu Chileno

22,80 

Wagyu Chileno cortado a cuchillo, aguacate, sal marina negra, yema...

Total: 22.8

Espuma de Ferrero

6,60 

Espuma de Ferrero con toque de nueces

Total: 6.6

Nig. Salmón Noruego (2u)

6,60 

Clásico Salmón Noruego

Total: 6.6

Yakisoba Vegetales y pollo

10,90 

Total: 10.9

Vieira con Foie (8ud)

35,60 

Nigiris Fusión de Vieira, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...

Total: 35.6

Sumarroca Botella (Cava)

20,00 

CAVA, Brut Reserva

Total: 20

Beach Roll

19,40 

Uramaki con Lubina, alioli negro, tobiko rojo, furikake, aguacate y...

Total: 19.4

Tataki Atún Bluefin Balfegó

20,60 

Con ponzu, sésamo y con salsa de cítricos

Total: 20.6

Centum + Oro

211,10 

TINTOS DO RIOJA  95% tempranillo, 5% Graciano

Total: 211.1

Variado Nigris (10u)

28,90 

Selección extra de nigiris (10uds)

Total: 28.9

Nig. Atún Bluefin Balfego (8u)

27,20 

Clásico Atún Bluefin Balfego

Total: 27.2

Hot Spicy Tuna (6u)

18,10 

Relleno con Atún Bluefin y aguacate en tempura, con cobertura...

Total: 18.1

Mochi de Té Verde

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Nig. Dorada (8u)

22,80 

Clásico Dorada Salvaje

Total: 22.8

Tataki Atún Toro Balfegó

22,00 

Con wasabi natural y salsa ponzu

Total: 22

Nig. Foie extra (2u)

7,90 

Clásico Foie extra

Total: 7.9

Crispy Salmón (6u)

15,00 

Con salmón Noruego, aguacate, cebolla crujiente, piñones en tempura y...

Total: 15

Ensalada Japonesa de pulpo

20,60 

Total: 20.6

Indispensable Botella

17,20 

BLANCOS de Peralada by Oliver Conti

Total: 17.2

Uramaki en su tinta (8u)

17,60 

Relleno con calamar en temperatura, cebolla caramelizada crujiente y pintado...

Total: 17.6

Carpaccio de atún Balfego

19,40 

Con tobiko, wasabi, mezclum y ralladura de lima

Total: 19.4

Variados Para Festejar 30+10+10 (50u)

100,00 

30 Makis, 10 Nigiris y 10 Sahimis

Total: 100

Mas de la Torrevella

25,60 

BLANCOS DO PENADÈS. 100% Chardonnay

Total: 25.6

Mar de Frades Magnum

77,80 

Total: 77.8

Girona Roll

21,70 

Crema de queso, cebollino, goma wakame, aguacate, con cobertura de...

Total: 21.7

Raimonda reserva

33,30 

TINTOS DO PENADÈS

Total: 33.3

Sumarroca Blanc Botella

16,10 

Total: 16.1

K-naia Botella (Verdejo)

18,30 

Vino Blanco

Total: 18.3

Salmón salvaje de Alaska (5u)

15,60 

Sashimi de Salmón salvaje de Alaska Extra

Total: 15.6

Chocolatisimo Blanco

7,70 

Base de galleta oreo con dulce de leche y chocolate...

Total: 7.7

Yakitori Vegetales y ternera (2u)

10,90 

Vegetales y ternera Uruguaya con salsa tereyaki (2uds)

Total: 10.9

Tempura langostinos (5u)

10,60 

Tempura de langostinos con salsa agridulce (5uds)

Total: 10.6

Samurai Roll

19,40 

Con crema de queso, cebolla caramelizada, cebolla crujiente, cubierto de...

Total: 19.4

Trufas de Chocolate

6,40 

Bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido

Total: 6.4

Tempura pollo salsa teryaki

9,40 

Tempura pollo salsa teryaki

Total: 9.4

Dorayaki

5,30 

Los dorayakis son unos pasteles de harina de trigo con...

Total: 5.3

Torello 255 Gran Reserva (Cava)

40,00 

CAVA, Macabeo, Xarel·lo i Parellada, Corpinna

Total: 40

Nig. Atún Toro Bluefin Balfegó (8u)

35,60 

Nigiris Fusión de Toro Bluefin Balfego, cubiertos con wasabi natural,...

Total: 35.6

Mochi de Oreo

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Kanji Futomaki (8u)

17,20 

Con salmón y crema de queso en tempura caliente y...

Total: 17.2

Protos Botella

20,60 

NEGRO DO REIBERA DE DUERO, ROBLE

Total: 20.6

Imagina Autor

37,80 

TINTOS DO RIOJA 100% Tempranillo

Total: 37.8

Nigiri Especial foie (6u)

25,60 

Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, Salmon Noruego y Anguila...

Total: 25.6

Espuma de Crema Catalana

7,70 

Crema Catalana en espuma

Total: 7.7

Remelluri

38,30 

Total: 38.3

Nig. Salmón y foie (2u)

7,90 

Nigiris Fusión de Salmon Noruego, cubiertos con Foie, tobiko y...

Total: 7.9

Nig. Dorada (2u)

6,20 

Clásico Dorada Salvaje

Total: 6.2

Gramona (Cava)

31,10 

CAVA, Corpinnat

Total: 31.1

Miranda d´Espiells (Penedès 100% Chardonnay)

23,90 

Miranda d´Espiells (Penedès 100% Chardonnay)

Total: 23.9

Carpaccio de Wagyu Chileno

21,70 

Con pimienta, rúcula, aceite de oliva y sal

Total: 21.7

Yakimesi Vegetales y salmón

12,20 

Total: 12.2

Alion 2017

104,40 

NEGRO DO REIBERA DE DUERO, 

Total: 104.4

Mip Clasic (Rosat)

32,80 

Total: 32.8

Edamame Trufado

7,20 

Con aceite de trufa y sal negra

Total: 7.2

Mochi de Limón

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Torello Costa Brava Edicio Limitada

44,40 

CAVA, Macabeo, Xarel·lo i Parellada, Corpinna

Total: 44.4

Nigiri Alaska(2 ud)

7,20 

Nigiri salmón salvaje de Alaska

Total: 7.2

Indispensable (tinto)

17,20 

TINTOS DO EMPORDÀ

Total: 17.2

Yakisoba Vegetales y langostinos

12,80 

Total: 12.8

Ikura (2u)

14,70 

Gunkan de huevas de Ikura con toques cítricos (2uds)

Total: 14.7

Tartar de Lubina salvaje a la trufa negra

22,00 

Base de Aguacate, cubierto de lubina cortada a cuchillo con...

Total: 22

Yakisoba Vegetales y salmón

12,20 

Total: 12.2

Nig. Salmón y foie (8u)

29,40 

Nigiris Fusión de Salmon Noruego, cubiertos con Foie, tobiko y...

Total: 29.4

Unagi Tsuna 8ud.

19,40 

Uramaqui relleno con anguila, foie caramelizado, cobertura atún balfego, aguacate,...

Total: 19.4

Nigiri Wagyu Foie (8 ud)

37,20 

Nigiri wagyu Chileno con Foie ahumado

Total: 37.2

Atún Toro Balfegó (5u)

22,20 

Niguiri de ventresca de Atún Bluefin Balfegó

Total: 22.2

Carpaccio de Gamba roja

21,70 

Con tataki de atún Tori Balfegó en reducción de su...

Total: 21.7

Hosomaki Salmón (6u)

9,40 

Hosomaki Salmón de salmón Noruego

Total: 9.4

Sumarroca (Rosat) Botella

16,10 

Total: 16.1

Chicken Roll (8u)

17,20 

Futomaki con pollo rebozado, mayonesa, cebolla caramelizada, crema de queso  y...

Total: 17.2

Vieira (5u)

15,80 

Niguiri de Vieira Extra

Total: 15.8

Pazo Señorans Selección Añada

61,10 

BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO  Selección de Añada

Total: 61.1

Viña Tondonia

53,30 

TINTOS DO RIOJA  Reserva

Total: 53.3