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UN RESTAURANTE DE SUSHI CON UN TOQUE DE ALTA COCINA

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Gigalas Palamós

Con sal del mundo

Mar y montaña

Mini falda de Wagyu de 250 gr, gamba de Palamós,...

Nigiri Cangrejo (8u)

31,10 

Nigiri de cangrejo de cáscara blanda rebozado en harina ,...

Total: 31.1

Nig. Anguila (8u)

27,20 

Clásico Anguila Extra

Total: 27.2

Viña Tondonia

55,00 

TINTOS DO RIOJA  Reserva

Total: 55

Nig. Dorada (2u)

6,20 

Clásico Dorada Salvaje

Total: 6.2

Hot Spicy Tuna (6u)

18,10 

Relleno con Atún Bluefin y aguacate en tempura, con cobertura...

Total: 18.1

Tartar Wagyu Chileno

22,80 

Wagyu Chileno cortado a cuchillo, aguacate, sal marina negra, yema...

Total: 22.8

Gyoza vegetales y marisco (6u)

8,50 

Total: 8.5

Trufas de Té Verde

6,00 

Bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido...

Total: 6

4D blanco Rioja

26,50 

BLANCOS de Rioja

Total: 26.5

Remelluri

34,50 

Total: 34.5

Ichigo Uramaki (8u)

18,30 

Con tempura de langostinos y crema de queso, cubierto con...

Total: 18.3

Nig. Atún Bluefin Balfego y foie (8u)

31,10 

Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, cubiertos con Foie, tobiko...

Total: 31.1

Jose Pariente

23,50 

DO Verdejo

Total: 23.5

Nig. Vieira Prem. (2u)

7,20 

Clásico Vieira premium

Total: 7.2

Marques de Vizhoja

16,50 

BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO

Total: 16.5

Foie (6u)

11,30 

Hosomaki de Foie Extra

Total: 11.3

Nig. Vieira Prem. (8u)

24,40 

Clásico Vieira premium

Total: 24.4

Sopa Miso

7,20 

Con Tofu y Algas

Total: 7.2

Girona Roll

21,70 

Crema de queso, cebollino, goma wakame, aguacate, con cobertura de...

Total: 21.7

Calamar con Foie (2ud)

10,00 

Nigiris Fusión de Calamar, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...

Total: 10

Vega Sicilia Valbuena

190,00 

NEGRO DO REIBERA DE DUERO,  2014

Total: 190

Vieiraa la Trufa 1ud.

9,50 

Solomillo de Vieira a la plancha en cama de parmentier...

Total: 9.5

Atún Balfego (6u)

11,30 

Hosomaki Atún bluefin Balfego

Total: 11.3

Nigiri Especial foie (6u)

25,60 

Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, Salmon Noruego y Anguila...

Total: 25.6

Salmon Roll

18,30 

Uramaki con mayonesa de curry, cebolla caramelizada, salmón en tempura...

Total: 18.3

Atún Balfego (2u)

14,70 

Gunkan de Atún Bluefin Balfego con salsa cítrica (2uds)

Total: 14.7

Yakimesi Vegetales y pollo

9,80 

Total: 9.8

Mochi de Cheesecake

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Miranda d´Espiells (Penedès 100% Chardonnay)

21,50 

Miranda d´Espiells (Penedès 100% Chardonnay)

Total: 21.5

Unagi Tsuna 8ud.

19,40 

Uramaqui relleno con anguila, foie caramelizado, cobertura atún balfego, aguacate,...

Total: 19.4

Shisha

40,00 

Total: 40

Ura. California (8u)

16,00 

Con salmón, aguacate, crema de queso y cobertura de Salmon...

Total: 16

Moet & ChandonBrut Imperial 0,20ml

35,00 

Total: 35

Terra Remota – Caminante

32,50 

BLANCOS de Sant Climent Sescebes, Girona

Total: 32.5

Mas de la Torrevella

23,00 

BLANCOS DO PENADÈS. 100% Chardonnay

Total: 23

Salmón (2u)

12,20 

Gunkan de Salmón Noruego y crema de mango (2uds)

Total: 12.2

Sumarroca (Rosat) Botella

16,10 

Total: 16.1

Wasabi natural

3,00 

Total: 3

Especial Foie 3+3+3

32,20 

Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, Salmon Noruego y Anguila...

Total: 32.2

Gregal d´Espiells (Penedès)

21,50 

Gregal d´Espiells (Penedès)

Total: 21.5

Aperol Spritz

8,00 

Total: 8

Tataki Roll Uramaki (8u)

18,30 

Con tempura de langostinos y huevas de pez volador cubierto...

Total: 18.3

Nig. Langostino (8u)

Clásico Langostino de calidad extra

Sashimi Salmón Noruego (5u)

12,80 

Sashimi de Salmón Noruego Extra

Total: 12.8

Nig. Atún Bluefin Balfego (2u)

7,70 

Clásico Atún Bluefin Balfego

Total: 7.7

Mochi de Limón

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Pazo Señorans Selección Añada

55,00 

BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO  Selección de Añada

Total: 55

Sumarroca Botella (tinto)

14,50 

TINTOS DO PENADÈS

Total: 14.5

Tomahawk 1100gr

72,00 

Total: 72

Terra Remota – Camino

32,00 

TINTOS DO EMPORDÀ

Total: 32

Extra wasabi

1,50 

Total: 1.5

Montepedroso

21,50 

DO Verdejo

Total: 21.5

Sake

6,50 

Total: 6.5

Poke Fresh Tuna

14,00 

arroz sushi y sésamo, con atún tartar, aguacate, edamame, y...

Total: 14

Yakisoba Vegetales y langostinos

11,50 

Total: 11.5

Sumarroca Botella (Cava)

18,00 

CAVA, Brut Reserva

Total: 18

Imagina Autor

34,00 

TINTOS DO RIOJA 100% Tempranillo

Total: 34

Urban Hof Riesling – Alemania

29,00 

BLANCOS  Riesling de Alemania

Total: 29

Variados Mini 6+4 (10 u)

18,00 

6 Makis y 4 Nigiris

Total: 18

Pago de Capellanes

33,50 

NEGRO DO REIBERA DE DUERO,  Crianza

Total: 33.5

Trufas de Chocolate

6,00 

Bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido

Total: 6

Torello Costa Brava Edicio Limitada

40,00 

CAVA, Macabeo, Xarel·lo i Parellada, Corpinna

Total: 40

Centum + Oro

190,00 

TINTOS DO RIOJA  95% tempranillo, 5% Graciano

Total: 190

Nigiri Alaska (8 ud)

Nigiri salmón salvaje de Alaska

Atún Bluefin Balfegó (5u)

15,80 

Sashimi de Atún Bluefin Balfegó

Total: 15.8

Samurai Roll

19,40 

Con crema de queso, cebolla caramelizada, cebolla crujiente, cubierto de...

Total: 19.4

Extra Gengibre

1,50 

Total: 1.5

Helado 2 bolas

5,40 

SIN gluten apto para celiacos y sin lactosa

Total: 5.4

Perro Verde (Verdejo)

21,50 

DO Verdejo

Total: 21.5

Mochi de Fresa

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Nig. Salmón Noruego (2u)

6,60 

Clásico Salmón Noruego

Total: 6.6

Moet & Chandon Ice Imperial Rose

100,00 

Total: 100

Nig. Anguila y foie (8u)

31,10 

Nigiris Fusión de Anguila, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...

Total: 31.1