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U35

UN RESTAURANTE DE SUSHI CON UN TOQUE DE ALTA COCINA

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Urban Hof Riesling – Alemania

32,20 

BLANCOS  Riesling de Alemania

Total: 32.2

Ensalada Japonesa de pulpo

20,60 

Total: 20.6

Yakisoba Vegetales y langostinos

12,80 

Total: 12.8

Alion 2017

104,40 

NEGRO DO REIBERA DE DUERO, 

Total: 104.4

Nig. Foie extra (2u)

7,90 

Clásico Foie extra

Total: 7.9

Yakimesi Vegetales y langostinos

12,80 

Total: 12.8

Nig. Langostino (8u)

23,30 

Clásico Langostino de calidad extra

Total: 23.3

Futomaki Hot Salmon (8u)

17,70 

Roll en Tempura, relleno de salmón, aguacate, foie, mayonesa japonesa,...

Total: 17.7

Helado 2 bolas

5,40 

SIN gluten apto para celiacos y sin lactosa

Total: 5.4

Tartar de Lubina salvaje a la trufa negra

22,00 

Base de Aguacate, cubierto de lubina cortada a cuchillo con...

Total: 22

Tempura Vegetal salsa vegetal

9,40 

Verduras en tempura

Total: 9.4

Tataki Salmón Marinado

16,10 

Con gengibre, soja y sesamo

Total: 16.1

Mochi de Té Verde

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Nig. Atún Bluefin Balfego y foie (8u)

31,10 

Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, cubiertos con Foie, tobiko...

Total: 31.1

Moet & ChandonBrut Imperial 0,75ml

66,70 

Total: 66.7

Yakimesi Vegetales y salmón

12,20 

Total: 12.2

Vieiraa la Trufa 1ud.

9,50 

Solomillo de Vieira a la plancha en cama de parmentier...

Total: 9.5

Pago de Capellanes

37,20 

NEGRO DO REIBERA DE DUERO,  Crianza

Total: 37.2

Dom Perignon

250,00 

Total: 250

Gregal d´Espiells (Penedès)

23,90 

Gregal d´Espiells (Penedès)

Total: 23.9

Carpaccio de Gamba roja

21,70 

Con tataki de atún Tori Balfegó en reducción de su...

Total: 21.7

Jose Pariente

26,10 

DO Verdejo

Total: 26.1

Unagi Tsuna 8ud.

19,40 

Uramaqui relleno con anguila, foie caramelizado, cobertura atún balfego, aguacate,...

Total: 19.4

Vegetal Gironi 8ud.

15,60 

Relleno de calabacín y pimiento rojo en tempura, cobertura de...

Total: 15.6

Variados Para Compartir 10+6+4 (20u)

40,00 

10 Makis, 6 Nigiris y 4 Sahimis

Total: 40

Uramaki Nida Roll (8u)

18,30 

Con anguila a la plancha, nueces, crema de queso y...

Total: 18.3

Tataki Atún Bluefin Balfegó

20,60 

Con ponzu, sésamo y con salsa de cítricos

Total: 20.6

Futomaki Suesmara (6u)

18,30 

Sin arroz, con Salmón, aguacate, corvina, cebolla roja, cilantro en...

Total: 18.3

Yakimesi Vegetales y ternera Uruguaya

12,80 

Total: 12.8

Chocolatisimo Blanco

7,70 

Base de galleta oreo con dulce de leche y chocolate...

Total: 7.7

Aurora

23,90 

Total: 23.9

Nig. Salmón Noruego (2u)

6,60 

Clásico Salmón Noruego

Total: 6.6

Trufas de Té Verde

6,40 

Bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido...

Total: 6.4

Carpaccio de atún Balfego

19,40 

Con tobiko, wasabi, mezclum y ralladura de lima

Total: 19.4

Ura. California (8u)

16,00 

Con salmón, aguacate, crema de queso y cobertura de Salmon...

Total: 16

Pasion (Rosat) Bobal

23,90 

Total: 23.9

Nig. Atún Bluefin Balfego (2u)

7,70 

Clásico Atún Bluefin Balfego

Total: 7.7

Ura. Vegetal (8u)

13,70 

Con aguacate, espárragos y crema de queso (8uds)

Total: 13.7

Yakimesi Vegetales y pollo

10,90 

Total: 10.9

Sumarroca (Rosat) Botella

16,10 

Total: 16.1

Sopa Miso

7,20 

Con Tofu y Algas

Total: 7.2

Carpaccio Dorada

15,30 

Marinado con salsa ponzu y kizami wasabi

Total: 15.3

Terra Remota – Caminante

36,10 

BLANCOS de Sant Climent Sescebes, Girona

Total: 36.1

Mar de Frades Magnum

77,80 

Total: 77.8

Ura. Doble Maguro (8u)

19,40 

Con atún Balfego, aguacate y huevas de tobiko negro cubiertos...

Total: 19.4

Edamame Trufado

7,20 

Con aceite de trufa y sal negra

Total: 7.2

Nig. Foie extra (8u)

28,30 

Clásico Foie extra

Total: 28.3

Uramaki Special U35 (8u)

18,30 

Corvina marinada, cebolla crujiente, cilantro, con cobertura de aguacate, salmón,...

Total: 18.3

Samurai Roll

19,40 

Con crema de queso, cebolla caramelizada, cebolla crujiente, cubierto de...

Total: 19.4

Chicken Roll (8u)

17,20 

Futomaki con pollo rebozado, mayonesa, cebolla caramelizada, crema de queso  y...

Total: 17.2

Mochi de Limón

6,40 

Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor...

Total: 6.4

Vieira Hot (6u)

17,20 

Con vieira y aguacate en tempura, acompañado de una cubierta...

Total: 17.2

Tarta de Queso

7,70 

cheesecake con chocolate Blanco

Total: 7.7

Yakisoba Vegetales y pollo

10,90 

Total: 10.9

Gyoza vegetales y pollo (6u)

8,70 

Total: 8.7

4D blanco Rioja

29,40 

BLANCOS de Rioja

Total: 29.4

Ceviche mixto japones

17,20 

Ceviche mixto al estilo japonés

Total: 17.2

Mip Clasic (Rosat)

32,80 

Total: 32.8

veuve clicquot

83,30 

Total: 83.3

4D (tinto)

28,90 

TINTOS DO RIOJA 100% Tempranillo

Total: 28.9

Nig. Salmón Noruego (8u)

23,30 

Clásico Salmón Noruego

Total: 23.3

Nigiri wagyu Foie (2 ud)

10,20 

Nigiri wagyu Chileno con Foie ahumado

Total: 10.2

Mar de Frades (Albarinho)

32,20 

BLANCOS DO RÍAS BAIXAS, ALBARIÑO

Total: 32.2

Beach Roll

19,40 

Uramaki con Lubina, alioli negro, tobiko rojo, furikake, aguacate y...

Total: 19.4

Calamar con Foie (2ud)

10,00 

Nigiris Fusión de Calamar, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...

Total: 10

Kanji Futomaki (8u)

17,20 

Con salmón y crema de queso en tempura caliente y...

Total: 17.2

Nig. Salmón y foie (8u)

29,40 

Nigiris Fusión de Salmon Noruego, cubiertos con Foie, tobiko y...

Total: 29.4

Ichigo Uramaki (8u)

17,30 

Con tempura de langostinos y crema de queso, cubierto con...

Total: 17.3

Nig. Dorada (2u)

6,20 

Clásico Dorada Salvaje

Total: 6.2

Protos Botella

20,60 

NEGRO DO REIBERA DE DUERO, ROBLE

Total: 20.6

Nig. Atún Toro Bluefin Balfegó (8u)

35,60 

Nigiris Fusión de Toro Bluefin Balfego, cubiertos con wasabi natural,...

Total: 35.6

Ura. Caribe Roll (8u)

16,70 

Con salmón, mango, huevas ikura, salsa de mango y cubierto...

Total: 16.7

Vieira con Foie (2ud)

10,00 

Nigiris Fusión de Vieira, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...

Total: 10