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U35
UN RESTAURANTE DE SUSHI CON UN TOQUE DE ALTA COCINA
U35 GIRONA
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Moet & Chandon Rose Imperial
75,00 €
Mar de Frades Magnum
70,00 €
Terra Remota – Caminante
32,50 €
BLANCOS de Sant Climent Sescebes, Girona
Chicken Roll (8u)
17,20 €
Futomaki con pollo rebozado, mayonesa, cebolla caramelizada, crema de queso y...
Gregal d´Espiells (Penedès)
21,50 €
Gregal d´Espiells (Penedès)
Tataki Atún Toro Balfegó
22,00 €
Con wasabi natural y salsa ponzu
Chocolatisimo Negro
6,70 €
Base de galleta oreo con dulce de leche y chocolate...
Yakisoba Vegetales y pollo
9,80 €
Nig. Foie extra (8u)
28,30 €
Clásico Foie extra
Tartar Wagyu Chileno
22,80 €
Wagyu Chileno cortado a cuchillo, aguacate, sal marina negra, yema...
Sumarroca Copa (Cava)
4,50 €
Wagyu Roll
20,00 €
Futomaki en tempura con aguacate, foie y salsa miso, con...
Nig. Dorada (2u)
6,20 €
Clásico Dorada Salvaje
Nig. Atún Bluefin Balfego y foie (2u)
9,10 €
Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, cubiertos con Foie, tobiko...
Girona Roll
21,70 €
Crema de queso, cebollino, goma wakame, aguacate, con cobertura de...
Nig. Atún Toro Bluefin Balfegó (2u)
10,00 €
Nigiris Fusión de Toro Bluefin Balfego, cubiertos con wasabi natural,...
Nig. Dorada (8u)
22,80 €
Clásico Dorada Salvaje
Tataki Wagyu Chileno
20,60 €
Con sal maldon
Vieira con Foie (8ud)
35,60 €
Nigiris Fusión de Vieira, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...
Dragón (8ud)
19,40 €
Futomaki en tempura con tartar de atun balfego picante, kimchi,...
Copa Protos
4,00 €
Nig. Salmón y foie (8u)
29,40 €
Nigiris Fusión de Salmon Noruego, cubiertos con Foie, tobiko y...
Nig. Atún Toro Bluefin Balfegó (8u)
35,60 €
Nigiris Fusión de Toro Bluefin Balfego, cubiertos con wasabi natural,...
Miranda d´Espiells (Penedès 100% Chardonnay)
21,50 €
Miranda d´Espiells (Penedès 100% Chardonnay)
Calamar con Foie (2ud)
10,00 €
Nigiris Fusión de Calamar, cubiertos con Foie, tobiko y salsa...
Indispensable Botella
15,50 €
BLANCOS de Peralada by Oliver Conti
Gohan
4,40 €
Wok de Arroz blanco
Chocolatisimo Blanco
6,70 €
Base de galleta oreo con dulce de leche y chocolate...
K-naia Botella (Verdejo)
16,50 €
Vino Blanco
Shisha
40,00 €
Montepedroso
21,50 €
DO Verdejo
Yakisoba Vegetales
8,50 €
Nig. Vieira Prem. (2u)
7,20 €
Clásico Vieira premium
Belondrade Lurton
70,00 €
DO Verdejo
Yakimesi Vegetales y langostinos
11,50 €
Beach Roll
19,40 €
Uramaki con Lubina, alioli negro, tobiko rojo, furikake, aguacate y...
Tomahawk 1100gr
72,00 €
Moet & Chandon Ice Imperial
85,00 €
Urban Hof Riesling – Alemania
29,00 €
BLANCOS Riesling de Alemania
Vieira (5u)
15,80 €
Niguiri de Vieira Extra
Copa K-naia (Verdejo)
3,90 €
Tataki Roll Uramaki (8u)
18,10 €
Con tempura de langostinos y huevas de pez volador cubierto...
Ura. Doble Maguro (8u)
19,40 €
Con atún Balfego, aguacate y huevas de tobiko negro cubiertos...
Aguacate (6u)
8,30 €
Hosomaki de Aguacate
Figuero
28,00 €
NEGRO DO REIBERA DE DUERO, 12 MESES
Nig. Anguila (8u)
27,20 €
Clásico Anguila Extra
Tempura langostinos (5u)
9,20 €
Tempura de langostinos con salsa agridulce (5uds)
Hot Spicy Tuna (6u)
18,10 €
Relleno con Atún Bluefin y aguacate en tempura, con cobertura...
Carpaccio de Gamba roja
21,70 €
Con tataki de atún Tori Balfegó en reducción de su...
Tempura Vegetal salsa vegetal
9,40 €
Verduras en tempura
Vega Sicilia Valbuena
180,00 €
NEGRO DO REIBERA DE DUERO, 2014
Futomaki Ai Nozomi
21,10 €
Con cangrejo real, mayonesa picate, cubierto de alga tosaka en...
Mip Clasic (Rosat)
29,50 €
Torello Gran Crisalys
29,00 €
BLANCOS DO PENADÈS. Xarel·lo y Chardonnay
Salmon Roll
18,30 €
Uramaki con mayonesa de curry, cebolla caramelizada, salmón en tempura...
Yakimesi Vegetales
8,50 €
Samurai Roll
19,40 €
Con crema de queso, cebolla caramelizada, cebolla crujiente, cubierto de...
Tataki Salmón Marinado
16,10 €
Con gengibre, soja y sesamo
4D (tinto)
26,00 €
TINTOS DO RIOJA 100% Tempranillo
Nigiri wagyu Foie (2 ud)
10,20 €
Nigiri wagyu Chileno con Foie ahumado
Sumarroca Blanc Botella
14,50 €
Yakitori Vegetales y ternera (2u)
10,90 €
Vegetales y ternera Uruguaya con salsa tereyaki (2uds)
Copa Indispensable
3,90 €
El Xitxarel lo
19,50 €
BLANCOS DO PENADÈS. 100% Xarel·lo
Foie (6u)
11,30 €
Hosomaki de Foie Extra
Copa Sumarroca Blanc
3,90 €
Mas de la Torrevella
23,00 €
BLANCOS DO PENADÈS. 100% Chardonnay
Nigiri Especial foie (6u)
25,60 €
Nigiris Fusión de Atún Bluefin Balfego, Salmon Noruego y Anguila...
Dorada Salvaje (5u)
11,70 €
Sashimi de Dorada salvaje Extra
Nig. Atún Bluefin Balfego (8u)
27,20 €
Clásico Atún Bluefin Balfego
Variado de Sashimi (15u)
36,70 €
Variado de Salmon Noruego, Atún Bluefin Balfego y Dorada Salvaje
Sumarroca Botella (Cava)
18,00 €
CAVA, Brut Reserva
Medallones de Foie
14,00 €
Extra caramelizado en una cama de alga wakame con toques...